مطلوب شيف فود ترك في القرية العالمية دبي – متخصص في السندويشات والبريوش والستيك والكنافة

عن الوظيفة

نبحث عن شيف متميز للعمل في فود ترك داخل القرية العالمية بدبي. سيكون دورك الأساسي إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق تشمل السندويشات، والبريوش، والستيك، والكنافة بأعلى معايير الجودة والنظافة.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وطهي السندويشات، والبريوش، والستيك، والكنافة حسب الطلب.
• الحفاظ على معايير النظافة والصحة العامة في منطقة العمل.
• إدارة المخزون وطلب المواد الغذائية اللازمة.
• التأكد من جودة المكونات الطازجة واستخدامها بشكل مناسب.
• التعامل مع الزبائن بلطف وتقديم خدمة سريعة.
• تنظيم محطة العمل وضمان سلاسة العمليات خلال فترات الذروة.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام واقتراح أطباق جديدة.

المتطلبات

• خبرة سابقة في إعداد السندويشات، والبريوش، والستيك، والكنافة (يفضل في فود ترك أو مطاعم مماثلة).
• إقامة سارية المفعول في الإمارات (شرط أساسي).
• معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الخدمة.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق والزبائن.
• المرونة في العمل خلال فترات المساء وعطلات نهاية الأسبوع (حسب طبيعة عمل القرية العالمية).

المهارات المفضلة

• الإلمام بتحضير الحلويات الشرقية مثل الكنافة بأنواعها.
• خبرة في استخدام معدات المطابخ التجارية.
• الإبداع في تقديم الأطباق وابتكار وصفات جديدة.