طباخ مصري متخصص - إعداد المأكولات المصرية والطواجن والمشاوي

عن الوظيفة

نبحث عن طباخ مصري ماهر وذو خبرة عالية في إعداد جميع أنواع المأكولات المصرية التقليدية والعصرية. سيكون دورك الرئيسي هو تحضير أطباق مصرية أصيلة تشمل الطواجن والمشاوي بجودة ممتازة تناسب أذواق العملاء. هذه فرصة للانضمام إلى مطبخ محترف في الإمارات.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتقديم جميع أنواع الأكل المصري بدقة واحترافية.
• تحضير الطواجن المصرية بأنواعها المختلفة (طاجن بامية، طاجن ملوخية، طاجن لحم، وغيرها).
• طهي المشاوي على الفحم أو الفرن (كفتة، شيش طاووق، ريش، كباب).
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل الطهي.
• إدارة المخزون من المكونات الطازجة والتوابل المصرية.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد المأكولات المصرية.
• إجادة تامة لجميع أنواع الأكل المصري بما في ذلك الطواجن والمشاوي.
• معرفة عميقة بالمقادير والتوابل المصرية الأصيلة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة.
• الالتزام بمواعيد العمل وروح الفريق.

المهارات المفضلة

• خبرة في إعداد الأطباق المصرية الشعبية مثل الفول والطعمية والملوخية.
• معرفة بطرق التقديم والتزيين الجذاب.
• القدرة على ابتكار أطباق جديدة مستوحاة من التراث المصري.
• خبرة في العمل بمطاعم أو فنادق.

ما يميز هذه الفرصة

انضم إلى فريق عمل داعم في بيئة مهنية تشجع على الإبداع والتميز. ستتاح لك فرصة العمل مع زبائن متنوعين وتقديم أطباق مصرية أصيلة تحظى بتقدير كبير. نقدم لك بيئة نظيفة وآمنة مع إمكانية التطور الوظيفي.