وظيفة وايتر / ويتروس في مطعم كورنيش الفجيرة - مطلوب شباب وبنات خبرة ضيافة ومطاعم

نبذة عن الوظيفة

يعلن مطعم راقٍ ومتميز يقع على كورنيش الفجيرة عن توفر فرص عمل فورية لوظيفة وايتر / ويتروس (خدمة صالة) للانضمام إلى فريق الخدمة المتميز. نبحث عن كفاءات شابة من الشباب والبنات يتمتعون بروح الضيافة العربية الأصيلة والاحترافية في التعامل مع الضيوف، للعمل في بيئة راقية تطل على أجمل واجهات الفجيرة البحرية.

أهمية الدور وتأثيره

يمثل موظف خدمة الصالة (الوايتر) الواجهة الرئيسية للمطعم وعنصراً محورياً في تجربة الضيف، حيث يساهم مباشرة في:

• ضمان رضا الضيوف وتقديم تجربة طعام استثنائية تعكس مستوى المطعم الراقي
• بناء علاقات طويلة الأمد مع العملاء وتحقيق ولائهم للمطعم
• تحقيق مستهدفات المبيعات من خلال التوصية بالأطباق والمشروبات المناسبة (Upselling)
• الحفاظ على سمعة المطعم ومعايير الجودة العالمية في الضيافة

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استقبال الضيوف والترحيب بهم باحترافية وود، وإرشادهم إلى طاولاتهم
• عرض القوائم (قائمة الطعام، المشروبات، العروض اليومية) بشرح مفصل وجذاب
• تلقي الطلبات بدقة تامة عبر نظام نقاط البيع (POS) ونقلها للمطبخ فوراً
• تقديم الأطباق والمشروبات وفق أصول الخدمة الفندقية (الخدمة من اليمين، الإزالة من اليسار)
• متابعة رضا الضيوف أثناء الوجبة وتلبية أي طلبات إضافية بسرعة وكفاءة
• إعداد الفواتير وتحصيل المبالغ بدقة، وتشغيل أجهزة الدفع الإلكتروني
• الحفاظ على نظافة وترتيب الطاولات، محطات الخدمة، ومنطقة الصالة بشكل مستمر
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية (HACCP) وتعليمات الصحة العامة
• المشاركة في الجرد الدوري للمستلزمات والأدوات والإبلاغ عن النواقص
• التعاون مع فريق المطبخ وفريق البار لضمان انسيابية الخدمة وسرعة التنفيذ

المتطلبات الأساسية (إلزامية)

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة واحدة في وظيفة وايتر / ويتروس ضمن مطاعم أو فنادق مصنفة (4-5 نجوم ميزة)
• إجادة اللغة العربية بطلاقة، واللغة الإنجليزية بمستوى جيد جداً (محادثة وقراءة قوائم)
• مظهر لائق وأنيق يعكس صورة المطعم الراقي، مع الالتزام بالزي الرسمي المحدد
• مهارات تواصل استثنائية وقدرة على التعامل مع مختلف جنسيات وثقافات الضيوف
• الالتزام والجدية في مواعيد الدوام، والقدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة
• لياقة بدنية جيدة تمكن من الوقوف والمشي لفترات طويلة وحمل صواني الخدمة
• الإقامة سارية المفعول في دولة الإمارات العربية المتحدة (تأشيرة قابلة للنقل أو كفالة ذاتية)

المهارات والخبرات المفضلة (ميزة إضافية)

• خبرة في العمل على أنظمة نقاط البيع الحديثة (Micros, Toast, Syrve, إلخ)
• دورات تدريبية معتمدة في الضيافة، خدمة الطعام والشراب (F&B Service)
• معرفة جيدة بأصول تقديم النبيذ والمشروبات الروحية (Wine & Beverage Knowledge)
• إجادة لغات إضافية (الروسية، الصينية، الهندية، الأردية) ميزة تنافسية قوية
• خبرة سابقة في مطاعم كورنيش الفجيرة أو المنطقة الشرقية

بيئة العمل والمزايا

• موقع متميز على كورنيش الفجيرة بإطلالة بحرية خلابة
• بيئة عمل احترافية ومحترمة تقدر الكوادر الوطنية والمقيمة
• فرص التطور الوظيفي والترقي ضمن قطاع الضيافة المزدهر في الفجيرة
• تدريب مستمر على معايير الخدمة العالمية والمنتجات الجديدة

ملاحظة: الوظيفة متاحة للذكور والإناث على حد سواء، ويتم تقييم المرشحين بناءً على الكفاءة والخبرة والملاءمة الوظيفية فقط.