مديرة كافيه بالرياض - إشراف تشغيل وقيادة فريق

نبحث عن مديرة كافيه أو مشرفة مقهى ذات كفاءة عالية للانضمام إلى فريق عمل كافيه راقٍ يقع في قلب مدينة الرياض. تتطلب هذه الفرصة الوظيفية شخصية قيادية قادرة على إدارة العمليات اليومية باحترافية تامة، مع التركيز على رفع مستوى تجربة العميل وضمان انسيابية العمل. نرحب بالكفاءات النسائية التي تتمتع باللباقة وحسن المظهر والقدرة على التعامل الراقي مع رواد الكافيه، مع أفضلية لمن تمتلك خبرة سابقة في إدارة وتشغيل الكافيهات أو المطاعم. يندرج هذا المنصب تحت مسمى مسؤولة تشغيل كافيه وقائدة فريق ضيافة، ويتطلب إلماماً بـ إدارة العمليات، مراقبة المخزون، تجربة العميل، معايير الجودة، وجدولة الورديات.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف المباشر على التشغيل اليومي للكافيه وضمان سير العمل وفق المعايير المعتمدة.
• إدارة وتنظيم فريق العمل، وتوزيع المهام، ومتابعة الأداء، وجدولة الورديات بكفاءة.
• استقبال العملاء والترحيب بهم، ومتابعة مدى رضاهم عن الخدمة المقدمة بشكل مستمر.
• ضمان جودة الخدمة والنظافة العامة في جميع أقسام الكافيه وفق معايير الصحة والسلامة.
• متابعة المبيعات اليومية، ومراقبة المخزون، وطلب التوريدات اللازمة في مواعيدها.
• التعامل مع ملاحظات العملاء وشكاواهم باحترافية، وإيجاد حلول فورية وفعالة للمشكلات.
• إعداد تقارير الأداء الدورية ورفعها للإدارة العليا مع مقترحات التطوير والتحسين.
• التأكد من التزام الفريق بسياسات الكافيه وإجراءات التشغيل القياسية (SOPs).

الشروط والمتطلبات

• تمتع المتقدمة باللباقة وحسن المظهر، مع مهارات استقبال وتعامل راقٍ مع العملاء.
• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مجال إدارة وتشغيل الكافيهات أو المطاعم (شرط مفضل).
• امتلاك شخصية قيادية قوية، وقدرة على اتخاذ القرارات تحت الضغط.
• مهارات تواصل ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية (ميزة إضافية).
• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المخزون.
• القدرة على العمل في أوقات مرنة بما في ذلك فترات المساء وعطلات نهاية الأسبوع.
• المعرفة بلوائح السلامة الغذائية ومعايير هيئة الغذاء والدواء السعودية.

المميزات والفوائد

• بيئة عمل راقية ومهنية في كافيه متميز بمدينة الرياض.
• فرصة لتطوير المسار الوظيفي في قطاع الضيافة والمطاعم.
• فريق عمل متعاون وداعم يركز على التميز في الخدمة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك المحددة في إدارة العمليات اليومية وقيادة الفرق في قطاع الكافيهات.
• استعد لذكر أمثلة عملية على كيفية تعاملك مع شكاوى العملاء وتحويلها لتجارب إيجابية.
• أظهر معرفتك بمؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) الخاصة بالمبيعات، المخزون، ورضا العملاء.
• ركز على مهاراتك في جدولة الورديات وإدارة التكاليف التشغيلية دون المساس بالجودة.
• كن جاهزاً لمناقشة رؤيتك لتطوير تجربة العميل وزيادة ولاء رواد الكافيه خلال المقابلة.